Przeskocz do treści

Opublikowano

Zestaw herbat w skrzynce

W otaczającym nas świecie łatwo możemy spostrzec tendencję do proekologicznych zachowań, czyli najprościej mówiąc dążących do zachowania ładu i równowagi w przyrodzie. To taki pozytywny stosunek człowieka przejawiający się poszanowaniem praw przyrody. Również producenci herbat zainteresowali się tym tematem i wychodzą tą postawą na plus, za równo dla środowiska jak i dla odnoszonych korzyści poprzez wykorzystywanie proekologicznego podejścia jako chwyt marketingowy. Przykładem takiego stanu rzeczy może być zestaw herbat w skrzynce drewnianej jako np. doskonały pomysł na prezent.

sklep z herbatami

Niejeden stacjonarny sklep z herbatami jak i praktycznie każdy sklep z herbatami online oferują nam zastaw herbat w pudełku. Ale nie pierwszym lepszym, tylko takim ekologicznym, biodegradowalnym. W skrócie, wszystko co znajduje się w opakowaniu herbaty nie szkodzi naturze, bo wszystko do niej może powrócić. Dlatego też opakowania coraz częściej są papierowe, naturalne w stu procentach, takie które rozkładają się bardzo szybko. Wybieraj również nadające się do recyklingu, zazwyczaj posiadają symbol strzałek.

Dobra ekologiczna herbata

Dużą sławą cieszą się herbaty z ekologicznych upraw, czyli cały proces uprawy i zbierania odbywa się w zgodzie z naturą. Nie zawierają pestycydów, sztucznych barwników i ulepszaczy. Co więcej, ekologiczne rolnictwo wspiera bioróżnorodność, dba o dobry stan gleby oraz czyste wody gruntowe. Jak rozpoznać taką herbatę? Posiada ona certyfikat w formie "euro-liścia" (taki zielony prostokąt z listkiem z białych gwiazd). Dobra herbata to taka, która dobrze smakuje i nie zatruwa naszego organizmu ani środowiska. Przykładem jest herbata bancha, czyli herbata zielona, pozyskiwana z krzewu Camellia sinensis.

Producenci herbat wychodzą na prostą w obliczu wyzwania proekologicznych przekonań i oby dalej szło to w dobrym kierunku. Finalnie znajdujemy marketingowe ale też dla środowiska. Satysfakcjonujący remis. Jednak bądźmy uważni i nie dajmy się złapać w pułapkę - dokładnie czytajmy opis i skład, iż niekiedy napisy eko, bio, organic nie mają nic wspólnego z rzeczywistością.

Opublikowano

Najlepsza herbata

Jednym z najczęściej podawanych napojów podczas spotkań towarzyskich jest najlepsza herbata. Na rynku dostępnych jest bardzo wiele różnych rodzajów herbat. Wśród nich jedną z bardziej popularnych jest herbata zielona.

Kubek czy filiżanka

Jeśli chodzi o eleganckie podawanie herbaty to musi być ona podana w filiżance. W przypadku bardziej eleganckich restauracji nie jest możliwe podanie jej w czymś innym. W niektórych domach prowadzonych przez starsze pokolenie herbata jaśminowa może być czasami jeszcze podana w szklance, jednak nie jest to w dobrym tonie. Jeśli herbata z imbirem ma oddawać pełnie smaku należy podawać pękatych naczyniach rozszerzających się ku górze.

Eleganckie podawanie herbaty

Aby elegancko podać herbatę należy zaprosić gości do osobnego mniejszego stolika. Oczywiście jeżeli nie mamy tej możliwości można podać herbatę przy tym samym stoliku co obiad, jednak bardziej eleganckie jest zaproszenie gości do osobnego stolika, który znajduje się na tarasie bądź też w ogrodzie. Jeśli mamy taką możliwość to dobrze jest podać herbatę w czajniku z podgrzewaczem. Sprawia to, że herbata czarna nie wystygnie tak szybko. Najbardziej eleganckie jest podawanie herbaty liściastej a nie w torebkach, jednocześnie dzbanek, w którym znajduje się podawana herbata powinien być wyposażony w specjalne sitko. Dzięki temu żadne fusy nie dostaną się do filiżanek.

Co do herbaty

Najczęstszym dodatkiem do herbaty jest oczywiście cukier. Jeżeli zostanie on podany to powinien znaleźć się w cukiernicy, która będzie odpowiednio pasować do całości zestawu. Jeśli cukier znajdzie się w kostkach to trzeba pamiętać o odpowiednich szczypcach do jego nakładania. Innymi dodatkami, które mogą być podawane do herbaty jest miód czy też cytryna. Mniej popularnym dodatkiem jest mleko, które posiada bardzo wielu amatorów zwłaszcza w Wielkiej Brytanii.

Opublikowano

Japońska zielona herbata

Wszyscy codziennie pijemy herbatę. Jej odmiana zielona należy do najbardziej zdrowych. Sklepowe półki są zaopatrzone w całe mnóstwo tego towaru - solo i z  dodatkami. Japońska zielona herbata - Matcha - jest mało znaną jej odmianą. Pora ją przedstawić.

Jak pozyskuje się Matchę

Na dwa tygodnie przed zbiorami, krzewy herbaty okrywa się, aby dojrzewały w cieniu. Następnie zebrane listki suszy się i ściera na proszek. Tak, w wielkim skrócie, powstaje najlepsza herbata z zielonych.

Warto pić, gdyż...

Zielony proszek zawiera mnóstwo antyoksydantów, które chronią nas głównie przed nowotworami. Tak ogromną ilość tych substancji, zawdzięczamy metodzie jaką produkowana jest herbata. Zacienienie krzewów powoduje powolny wzrost roślin a liście nabierają jasno-zielonej barwy. Związki wytwarzających się wtedy aminokwasów nadają Matchy charakterystycznego, słodkawego posmaku.
Pobudza. Dobra wiadomość dla tych, którzy chcą ograniczyć picie kawy. Ta zielona herbata zawiera kofeinę, lecz w odróżnieniu do czarnego naparu, działa stopniowo. 
Wspomaga proces odchudzania. Galusan epigallokatechiny czyli EGCG jest tego sprawcą. Liczne badania naukowców wykazały związek pomiędzy tą substancją a przyspieszonym metabolizmem.

Działanie japońskiej zielonej herbaty

Działa kojąco. Ta herbata, jak i inne zielone, odpowiednio długo zaparzane, mają działanie uspokajające.Substancja L-teanina zawarta w Matchy uspokaja i obniża poziom stresu.
Podróże z pewnością kształcą. Na szczęście nie musimy wybierać się aż do Japonii, aby skosztować tego przysmaku. Dzięki dzisiejszej technice, herbaty świata mamy na wyciągnięcie ręki. Każdy z nas, amatorów tego trunku, może spróbować Matchy. Choć raz w życiu. Historia, właściwości, zawarte składniki - wszystko to składa się na pragnienie wypicia filiżaneczki. Lub zjedzenia lodów, albo ciasta z zielonym dodatkiem... Aha, no i w kuchni też ma zastosowanie...